虾仁豆腐羹的家常做法(虾仁豆腐的家常做法)

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的鸡蛋家常做法
2. 水煮肉片放鸡蛋不
3. 卤鸡蛋怎么做

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料 ：灰灰菜350克，韭菜100克 ，煮肉做法鸡蛋四个
，做蛋煮大全大葱一根
，常鸡菜生姜5克。鸡蛋家常

做法 ：灰灰菜择好洗净 ，煮肉做法焯一下开水捞出过下凉水 
，做蛋煮大全控干水分后切碎。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块 ，关火盛出 。

韭菜择好洗净，切碎。大葱洗净切末。生姜切末。

把切碎的灰灰菜、韭菜
、鸡蛋碎、葱末、姜末一块倒入盆中，加适量精盐 、十三香、蚝油、生抽、白胡椒粉 、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成。

水煮肉片放鸡蛋不

水煮肉片是要鸡蛋 ，用的是蛋清，在码味的时候放
，这样肉片吃起来更滑嫩。水煮肉片放蛋清的时间顺序是，肉片先用盐味料酒等抓味，再抓蛋清糊，最后抓生粉 。顺序错了  ，效果也就差了。

卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋鲜香味美，香味浓郁，入味好吃 ，深受大家的喜欢
，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠 ，卤鸡蛋每个人的做法都不一样，比例和技巧要掌握好 
，我也是很喜欢吃卤鸡蛋，经常会在家做。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜欢，鸡蛋的做法有很多种 ，炒 、煮  、蒸 、卤等都非常的好吃 ，我最喜欢吃的就是卤鸡蛋，香味浓郁 ，鲜香味美，入味好吃，卤鸡蛋的做法也是很简单 ，自己在家做，好吃还实惠
，下面就来分享一下卤鸡蛋的做法。

1 
、准备食材
：鸡蛋30个、花椒3克、八角3个、干辣椒6个、小茴香3克 
、香叶3克、桂皮3克、陈皮6克、姜适量 、老抽50克 、冰糖60克、生抽30克
、水适量、盐适量、啤酒适量

2 、挑选新鲜的鸡蛋 ，把鸡蛋表面清洗干净，凉水下锅煮，水开煮八分钟，煮好后捞出来放进凉水里，这样好剥壳 ，把鸡蛋壳剥掉，不想剥壳也可以不剥 ，不过卤的时候要敲碎。

3 、把上面的香料洗干净放进锅中
，加入适量的水
，水开转小火煮二十分钟，把香料的味道给煮出来 ，时间到加入姜片 、盐、冰糖
、老抽、生抽，最后再倒入啤酒，煮五分钟
。

4、把鸡蛋放进去，料汁要没过鸡蛋，大火烧开，转小火煮二十分钟，煮制时间到后关火，不要着急把鸡蛋捞出来，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时 ，时间越长越入味好吃。

1、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋 ，做出来口感更好
，卤鸡蛋每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好口味来做
，比例要掌握好 。

2、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放，鸡蛋煮好后可以不剥壳，也可以剥壳 ，不剥壳的话，卤的时候要把蛋壳敲一下，不然不入味 。

3、卤鸡蛋的时候 ，加入啤酒，做出来的卤鸡蛋味道更好，不喜欢也以不放，卤制的时候 ，要用小火卤制，卤制的时间也不能太长 ，不然影响口感，卤好后一定要浸泡，这样才会入味好吃。

总结：卤鸡蛋就做好了，鲜香味美  ，味道浓郁  ，入味好吃，看着就有食欲  ，做法也是非常简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋 ，一次可以多卤一点，放进冰箱里  ，随吃随取，真的是太好吃了，喜欢的可以试试 。

感谢大家的阅读和点赞 ，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心
，期待和您一起交流学习。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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